Türkiye Ayşe Tükrükçü’yü evsizlere çorba dağıtan kadın olarak tanımıştı Şimdi evsizler için lokanta açtı… Bu kadına ve bu lokantaya helal olsun!!!


İşte yine o güzel gün geldi!
Girişimci kadınları tanıtma günü. Sosyal fayda sağlayan kadınları sizinle tanıştırma günü. Bayılıyorum bu cumalara. O kadar güzel hikâyeler ulaşıyor ki bana…
kadingirisimci@hurriyet.com.tr ‘e adresine siz de hikâyenizi yazabilirsiniz.

MÜTHİŞ SİVİL TOPLUMCU AYŞE TÜKRÜKÇÜ

BUGÜN Ayşe Tükrükçü’yle karşınızdayım.
O bir sivil toplum kahramanı, yıllarca sokaklarda evsizlere çorba dağıttı.
Ben de bir keresinde ona katıldım ve yazdım.
Tek kelimeyle müthiş bir kadın. Çok zor bir hayatı olmuş. Gurbetçi bir ailenin kızı. 9 yaşında amcasının tecavüzüne uğruyor. Aileden ilgilenen çıkmıyor. Vücudunda 72 darp izine rastlandığı için Almanya’da ailesinden alınıyor, yetiştirme yurduna veriliyor. Felaketler bununla da bitmiyor; dayaktan, aile baskısından kurtulmak için ona ilgi gösteren ilk adamla evleniyor… Ama kocası onu geneleve satıyor! Başına gelmeyen kalmıyor…
Yıllarca seks işçisi olarak çalışmak zorunda kalan Ayşe Tükrükçü, küllerinden yeniden doğan bir kadın. Saygınlıkta bir sürü insanı cebinden çıkarır. Bence müthiş bir sivil toplumcu. Yılarca her gece, her gece İstanbul’da evsizlere çorba dağıttı.
Sonra geçtiğimiz nisan ayında altı evsiz arkadaşıyla birlikte “Hayata Sarıl Derneği”ni kurdu. İsmi bile ne güzel değil mi? Sonra da Beyoğlu Kurabiye Sokak’ta “Hayata Sarıl Lokantası”nı açtılar. Daha yeni, geçen ay…
Bravo onlara!
Gündüzleri ücretiyle yemek yiyebildiğiniz çok şirin bir lokanta! Akşam 19.00’dan sonra da evsizlerin lokantası oluyor, onlar orada ücretsiz ağırlanıyor. Onlara sadece aş değil, iş imkânı da sağlanıyor. Yani Ayşe Tükrükçü ve arkadaşları, evsizleri topluma yeniden kazandırmaya çalışıyor.
Bitmedi… Her ay da ünlü bir şef, lokantalarına konuk şef oluyor. Bu ay Mehmet Gürs’tü, Aralık 24’ünden sonra Kantin’in Şemsa Denizsel’i konuk şef olacak. Sırada da daha pek çok ünlü şef var…
Hem yeni tarifler öğretiyorlar hem de birlikte bir farkındalık yaratıyorlar. Siz de “Hayata Sarıl Derneği” vasıtasıyla evsizlere destek olabilirsiniz… Olun!
Derneğin iletişim bilgileri şöyle info@hayatasarıl.org facebook/hayatasarilder instagram/hayatasaril Sizi Ayşe Tükrükçü’yle baş başa bırakıyorum…

– Ayşecim, seni tebrik ediyorum. Yine müthiş bir şeye imza attın. Bu şehir, hatta Türkiye, sokakta aç biilaç yaşayanlara, evsizlere destek olma fikrini seninle benimsedi. Önce bir dernek kurdunuz. Şimdi de bir lokanta açtınız. Nedir bu lokanta?
Adı “Hayata Sarıl Lokantası”. Derneğimizle aynı isim…

– Normal bir lokanta mı?
Gündüzleri evet. 11.00’den 19.00’a kadar herkese hizmet eden ücretli bir lokanta. Akşam 19.00’dan sonra ise evsizleri ağırlıyoruz…

– Harika!
Valla öyle. Ne mutluyum bir bilsen. Geçen gece 183 evsiz geldi. Hava da soğuktu, sıcacık, insanca bir yerde, insanca yemek yediler. Aş, işin ilk aşaması, daha onlara iş bulması, topluma kazandırması var.

– Peki bu lokanta fikri nasıl gelişti?
Burası benim hayalimdi. Sokaklarda evsizlere çorba dağıttığım zamanlarda da hep boş bir bina gördüğümde durup bakardım. Millet de “Hayrola?” diye sorardı, “Şu boş binayı bize verseler neler yapmazdık ki!” derdim ben de… Sonunda yaptık!

– Nasıl oldu peki?
Önce geçen nisanda derneği kurduk. İnsanlardan destek istedik. Okullara, konferanslara çağırılmaya başladım. Gidip yaptıklarımızı anlattım. Yine bir konferansta konuşmacıydım. Orada Mehmet Gürs’le tanıştım. Hem kendi hikâyemi hem neler yapmak istediğimi anlattım, hayalimi de aktardım. “Evsizleri yeniden topluma kazandırmak için var mısınız?” dedim. Allah razı olsun, “Varız!” diyen kurumlar oldu. Ve bu macera böyle başladı. Biz Zencefil’in eski yerindeyiz İstiklal’de. Güzel de oldu lokantamız…

HER AY ÜNLÜ BİR KONUK ŞEF AĞIRLIYORUZ
BU AY MEHMET GÜRS, SONRAKİ AY ŞEMSA DENİZSEL

– Evsizler sevdi mi?

Aksi mümkün mü? Bayıldılar. İlk defa kendi lokantaları oldu. Çok mutlular. Onları hem doyuruyoruz hem iş imkânı sağlıyoruz…

– Mekanizma nasıl işliyor?
Türkiye Ayşe Tükrükçü’yü evsizlere çorba dağıtan kadın olarak tanımıştı Şimdi evsizler için lokanta açtı… Bu kadına ve bu lokantaya helal olsun
Ben dahil üç evsiz arkadaşımız var, biz eski evsizleriz. Bize yeni katılan arkadaşlarımız, 6 ay sürece bizimle çalışabilecek. Ama tabii önce psikolojik destek alacaklarlar, mutfak eğitimi, hijyen eğitimi, sağlık eğitimi… Bizimle 6 ay çalıştıktan sonra, biz referans olduğumuz için, başka yerlerde de çalışabilecekler. Hep benim adım geçiyor ama ben bu işte tek değilim, dernekteki 7 arkadaşım da var. Ben proje annesiyim ama önemli olan “Hayata Sarıl Derneği”, lokantamız ve evsizler. Kararlıyız, onların bir kısmını yeniden topluma kazandıracağız. Bütün bu anlattıklarımın özeti de şu: Ölmek değil, dirilmek istiyoruz!!!

– Destekçileriniz var mı?
Her ay olması gerekiyor. Yoksa ayakta duramayız. Destekçi firmalara teşekkür ediyorum. İstanbul’un en ünlü şefleri de projemize arka çıktı. Her ay ünlü bir şef gelip yemek yapıyor. Bu ay, Mikla’ın yaratıcısı, dünyaca ünlü şef Mehmet Gürs konuk şefimizdi. Hem yemek öğretiyorlar hem de destek oluyorlar. Onlardan öğrendiğimiz bazı lezzetler de mönümüze girecek…

– Bir sonraki konuk şef kim?
Kantin’in meşhur yaratıcısı Şemsa Denizsel, 24 Aralık’tan sonra konum şefimiz o. Ağustosa kadar böyle müthiş isimler var. Gerçekten çok mutluyuz. Canla başla çalışıyoruz…

HERKES İNSANCA YAŞASIN İNSANCA ÖLSÜN

– Başka projeler var mı yolda?
Var valla. Sen de gördün, evsizlerin sağlık durumları iyi değil, hijyen desen hak getire, duş alamıyorlar, çamaşırları yıkanmıyor, havalar soğuyunca daha da zorlanıyorlar. Üşüyorlar, hatta donuyorlar. Herkes insanca yaşasın, insanca ölsün… Hedefim bir rehabilitasyon merkezi açmak. Evsizlere iş, aş sağlayan ve yaşam hakkına saygı duyulan bir merkez. Burada nasıl gönüllü şefler bize destek oluyorsa, orada da belki gönüllü doktorlar destek olur. Sırayla gelir, gönüllü olarak hasta bakarlar. 2018’e hayaller kurarak giriyorum. Ama şunu biliyorum, o hayaller bir gün gerçeğe dönüşebiliyor. Lokantamız da bir hayaldi, bak şimdi dolup taşıyor, evsizlere, kimsesizlere çare oluyor…

Yorum Bırak

one × 2 =